目前，關于DMF的解釋有兩種，一種是二甲基甲酰胺：Dimethylformamide，另一種是富馬酸二甲酯Dimethyl Fumarate ，那么我們就先了分別了解一下這兩種物質。 
二甲基甲酰胺： 
理化性質:無色、淡的胺味的液體。分子式C3-H7-N-O。分子量73.10。相對密度0.9445(25℃)。熔點-61℃。沸點152.8℃。閃點57.78℃。蒸氣密度2.51。蒸氣壓0.49kpa(3.7mmHg25℃)。自燃點445℃。蒸氣與空氣混合物爆炸極限2.2～15.2 % 。與水和通常有機溶劑混溶。遇明火、高熱可引起燃燒爆炸。能與濃硫酸、發煙硝酸劇烈反應甚至發生爆炸。 
用途：二甲基甲酰胺(DMF)作為重要的化工原料以及性能優良的溶劑，主要應用于聚氨酯、腈綸、醫藥、農藥、染料、電子等行業。在聚氨酯行業中作為洗滌固化劑，主要用于濕法合成革生產；在醫藥行業中作為合成藥物中間體，廣泛用于制取強力霉素、可的松、磺胺類藥品的生產；在腈綸行業中作為溶劑，主要用于腈綸的干法紡絲生產；在農藥行業中用于合成高效低毒農藥殺蟲劑；在染料行業作為染料溶劑；在電子行業作為鍍錫零部件的淬火及電路板的清洗等；其它行業包括危險氣體的載體、藥品結晶用溶劑、粘合劑等 

富馬酸二甲脂 
一、性狀：為白色鱗片狀結晶體，稍有辛辣味，溶于醇、醚、氯仿等溶劑中，微溶于水。 
二、作用機理：富馬酸二甲酯的抑菌活性體為富馬酸二甲酯的分子狀態，處于分子狀態的富馬酸二甲酯能順利穿透微生物的細胞膜，進入細胞中，從而發揮其抑菌作用，富馬酸二甲酯通過接觸和熏蒸雙重途徑有效地進入微生物體內，抑制微生物細胞的分裂，并通過對三羧酸循環（TCAC）磷酸已糖途徑（HMP）和酵解途徑（EMP）的酶活性的抑制來抑制微生物呼吸作用，從而使微生物的生長繁殖被有效控制。 
三、抗菌譜及效果：對許多霉菌有特殊的抑制效果，并且具有抗真菌的能力。 
四、特點及用途：是美國80年代開發出來的一種新型防霉劑，取名為"霉敵"，具有低毒(LD大白鼠口服為2240mg/kg)高效、廣譜抗菌、安全、化學穩定性好、作用時間長、適用的PH值范圍寬等特點，能抑制多種霉菌、酵母菌及細菌，特別對肉毒梭菌和黃曲霉菌有很好的抑制作用。富馬酸二甲酯的抗菌活性不受PH值的影響；并兼有殺蟲活性，還具有觸殺和熏蒸作用，廣泛應用于食品、飲料、飼料、中藥材、化妝品、魚、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防蟲、保鮮。 

DMF檢測富馬酸二甲酯標準測試DMF標準 
2008年12月16日，國家質量監督檢驗檢疫總局發布2008年4號風險警示通告——《關于法國暫停含富馬酸二甲酯座椅及鞋類制品進口和上市的通告》，通告中指出歐盟委員會非食品類快速預警系統（RAPEX）對中國某企業生產的斜躺式沙發發出消費者警告。由于該沙發使用了含有富馬酸二甲酯的防霉劑，存在致使用者皮膚過敏的危險。法國衛生總局（DGS）也在中國制造的鞋、拖鞋和靴子里發現了含富馬酸二甲酯的防霉劑，引起使用者過敏。法國于12月4日簽署了“關于暫停含有富馬酸二甲酯的座椅及鞋類制品上市的法令”，在1年期限內，暫停含有富馬酸二甲酯的座椅及鞋類制品的進口及上市，凡產品或包裝中含有含量可感知的富馬酸二甲酯的座椅及鞋類制品，一律回收。 

對于很多人來說，富馬酸二甲酯是何種物質還相對比較陌生，專家指出，富馬酸二甲酯（化學分子式C6H8O4英文名是Dimethyl fumarate 又叫DMF）是國際上上世紀80年代興起的高效、廣譜低毒防霉劑，效果優于山梨酸、丙酸、雙乙酸鈉、苯甲酸等防霉劑。在筆者提到此次質檢總局2008年4號通告的內容時，富馬酸二甲酯在低劑量使用時，對人體基本不會造成傷害。有可能是我國部分生產商在制造輸歐產品時，考慮到歐洲潮濕的季風季節，為了達到理想的防霉效果，在某些產品中使用了超過正常使用量的富馬酸二甲酯，引起消費者皮膚過敏、皮疹或灼傷。在記者隨后的采訪中，在目前富馬酸二甲酯對人體傷害還沒有科學定論的情況下，國內有關生產和出口企業對此也應予以高度重視。一是應對此次事件引以為鑒，在相關產品生產中停止使用該化學物質；二是對出口生產中使用的一些國內外技術規范尚未有明確限制要求的化學物質，企業應首先對該化學物質進行安全檢測，并由權威檢測機構出具安全評估報告，并經進口商確認后方可使用。 

富馬酸二甲酯事件已對我國出口家具及其它相關行業造成嚴重不良影響，相關管理部門正在對出口家具等出口生產企業使用的原輔材料情況進行全面清查，尤其是對企業使用的干燥劑、防霉劑、皮革鞣制過程中使用的防腐劑等是否含有富馬酸二甲酯進行全面普查，并對相關的防霉劑進行抽測。

繼歐盟通過禁止進口富馬酸二甲酯（DMF）的決定后，意大利衛生部于近期發布部令，要求對意大利市場上的使用DMF做防霉劑的產品進行沒收和檢測。 

DMF是一種廣泛應用于皮革、鞋類、服裝等輕紡產品殺菌及防霉處理的化學防霉劑。一般被包裝在封閉的小包裝袋中使用，但過量或遇較強熱力時，DMF會從包裝袋中揮發出來，滲入產品中，有可能導致使用者出現皮膚紅腫、皮疹、皮炎等過敏性癥狀。 

意衛生部部令特別指出，近期在歐盟市場上發現大量使用DMF作為防霉劑的中國產品，裝有DMF的防霉袋被放入鞋盒、家具以及皮革和頭盔等產品內。意衛生部要求意大利憲兵對以上這些產品進行重點搜查，一旦發現防霉劑立即送衛生研究所檢測是否含有DMF成分，并在檢測結果公布前，對可疑產品進行保護性查封。此外，進口自中國及歐盟外其他國家的、與以上產品類似的產品中，如含有袋裝粉末狀防霉、防潮劑的，也將受到抽檢。 

Rapid Alert System for non-food consumer products歐盟委員會非食品類快速預警系統（RAPEX） 
RAPEX is the EU rapid alert system for dangerous consumer products – with the exception of food, pharmaceutical and medical devices, which are covered by other mechanisms. It facilitates the rapid exchange of information between Member States and the Commission on measures taken to prevent or restrict the marketing or use of products posing a serious risk to the health and safety of consumers. Both measures ordered by national authorities and measures taken voluntarily by producers and distributors are reported by RAPEX. 

How does RAPEX work? 

When a product (e.g. a toy, a childcare article or a household appliance) is found to be dangerous, the competent national authority takes appropriate action to eliminate the risk. It can withdraw the product from the market, recall it from consumers or issue warnings. The National Contact Point then informs the European Commission (Directorate-General for Health and Consumer Protection) about the product, the risks it poses to consumers and the measures taken by the authority to prevent risks and accidents. 
The European Commission disseminates the information that it receives to the National Contact Points of all other EU countries. It publishes weekly overviews of dangerous products and the measures taken to eliminate the risks on the internet. 
The National Contact Points in each EU country ensure that the authorities responsible check whether the newly notified dangerous product is present on the market. If so, the authorities take measures to eliminate the risk, either by requiring that the product be withdrawn from the market, by recalling it from consumers or by issuing warnings. 

歐盟委員會通過《要求各成員國保證不將含有生物殺滅劑富馬酸二甲酯的產品投放到市場上或銷售該產品的草案》，規定2009年5月1日后，禁止含有富馬酸二甲酯的產品投放市場或在市場上銷售，已經投放市場或在市場上銷售的含有富馬酸二甲酯的產品應予收回；除規定產品及包裝內不得使用含有富馬酸二甲酯的干燥劑、防霉劑小袋外，還規定產品中富馬酸二甲酯含量應小于0.1毫克/千克。 
　　富馬酸二甲酯(DMF)是上世紀80年代國際上興起的高效、低毒防霉劑，在我國家具業、制鞋業廣泛運用，超過正常使用量時可能引起消費者皮膚過敏、皮疹或灼傷，去年法國、波蘭、芬蘭、瑞典和英國等國相繼發生消費者過敏事件。該草案仍在歐洲議會審查，預計將于近期通過并于5月1日生效，對富馬酸二甲酯的禁令從法國、西班牙、比利時3國擴展到整個歐盟，將成為制約我國鞋類、箱包、沙發等皮具加工出口企業的又一技術壁壘。中國地區生產的大量下游產品如玩具、家具、服裝,正面臨被歐盟各國海關扣留的風險。廣大出口企業應盡快了解自己的產品是否含有是否使用了含有富馬酸二甲酯（DMF）的干燥劑