超市老板拖欠貨款怎么處理？債權方要先弄清超市是什么性質的。一般來講有三種方法：1、企業自行催收；2、委托第三方專業催收機構處理；3、法律催收。

如果超市是零售企業性質，可以走企業自行催收、委托第三方專業催收機構催收的途徑。如果超市是個體工商戶性質，可以走企業自行催收、委托第三方專業催收機構催收和法律催收的途徑。

對于企業性質的超市老板拖欠貨款的情況，債權方可以這樣處理：

一、企業自行催收

在逾期還未超過一個月時，企業可以采取電話催收的方式來處理。電話了解對方拖欠貨款的原因，根據原因初步解決問題。也可告訴超市老板，請盡快支付貨款。

在逾期超過一個月時，企業應盡快上門催收。可找超市老板當面溝通貨款支付的問題。債權方派財務經理、信用經理準備好欠條、收據等材料，上門了解真實的拖欠貨款原因。當面協商解決措施。在這一環節注意不同的催收技巧和談判技巧的運用，比如惻隱術法、疲勞戰術法以及高低球的談判法。在簽訂還款協議時，要寫明再次逾期后的具體懲罰措施，把所有要求都明文規定到協議中。

二、委托第三方專業催收機構處理

如果企業自行催收沒有效果，應在逾期半年內盡快委托第三方專業催收機構處理。對于催收難度大的貨款，選擇委外處理是最佳選擇。像青島格蘭德信用管理咨詢有限公司旗下的催全球，擁有完備數據庫，可以對拖欠方資信狀況和還款能力有一個全面詳實的分析，根據債務方的特點采取最合適的催收措施。催全球催收經驗豐富，催收渠道多，關系網豐富，催收效率高，可承接全國范圍內的商賬催收。

對于個體工商戶性質的超市老板拖欠貨款的情況，債權方可以這樣處理：

企業可先電話催收，后上門催收。可直接到對方的店里，找經營許可證上的經營人商討談判還款事宜。必要時，可委托第三方專業催收機構處理。如果自行解決和委外解決都不行，可對個體工商戶提起法律訴訟。因為個體工商戶的經營人是自然人，所以起訴對象應是該商家的經營人。根據《民法典》第五十六條：個體工商戶的債務，個人經營的，以個人財產承擔；家庭經營的，以家庭財產承擔；無法區分的，以家庭財產承擔。企業可根據經營人的情況索要貨款及賠償。