馬里商務禮儀：

馬里人在社交場合與客人相見時，一般施用握手禮。他們打招呼的方式很特殊，熟人路上相遇，各自要把一只手放在胸前，一邊走一邊問侯，從不停步，兩人雖已背道走出很過，問侯的話仍沒完沒了，直到彼此聽不清話音才終止。

馬里撒哈拉沙漠地區的人，與客人見面格外親切，彼此除了熱情握手和長時間的寒喧外。雙方還要互咬對方手臂一下，以留下一道痕跡作為紀念。分手時，雙方還要相互下跪虔誠祝愿，最后揮淚道別。

馬里商務禁忌：

馬里人有一多半信奉伊斯蘭教，信大體上拜物教的人占30.5%，信奉天主教和基督教新教的共占1.5%。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手是骯臟和下賤的。使用左手實際上就是對人的一種污辱。有的也忌諱“13”數。認為“13”是個不幸和不吉祥的數字。馬里信奉伊斯蘭教的人禁食豬肉和使用豬制品。

馬里飲食習慣：

在馬里，最著名的菜肴就是“沙烤全駝”。這種菜的制作，要經過一段復雜的過程。他們先將宰殺的全駝割去雙峰，去除內臟并洗凈，再將事先烤好的一只全羊放入駝腹、而凈羊腹內再裝一只烤好的全雞，凈雞膛內再裝一只煮熟的雞蛋，然后封駝腹，不放任何調料，把全駝放入用干柴燒灼了的烤坑內，在駝身上埋一層薄沙，上面架好干柴烘烤，約兩小時左右即可啟食。

馬里人在吃飯上很有規矩。一般吃雞大腿的歸年長者或男人吃；雞胸肉歸年長的婦女吃；雞脖、胃和肝歸當家人吃；雞頭、爪和翅歸孩子們吃。他們有吃鼠肉的習慣。他們的鼠肉是憑借不吃鼠肉的狗來給他們捕捉的。馬里第三大區首府錫卡索的居民，有捕食螞蟻的習慣。他們吃的大都是長約寸許的白蟻和成蟻和剛脫翼的幼蟻。他們喜歡吃中餐，用餐不習慣使用刀叉和筷子，而是樂于以右手抓食取飯。

馬里人飲食特點：

①注重 講究菜肴烹制少調料，餐桌備調料；注重菜肴的鮮嫩、香。

②口味 一般口味清淡，偏愛微甜味。

③主食 以米為主，對面食也樂于品嘗。

④副食 愛吃駱駝肉、牛肉、羊肉、雞肉、蛋類、魚等；蔬菜喜歡胡蘿卜、土豆、卷心菜、西紅柿等；調料愛用鹽、蔥、姜等。

⑤制法 對烤、煎、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的京菜、清真菜。

⑦菜譜 很欣賞大拼盤、軟炸里脊、炸香蕉夾、鹽爆里脊、手抓羊肉、香酥雞、烤全羊、烤肉、軟炸雞條、扒三白等風味菜肴。

⑧水酒 喜飲啤酒，愛喝可可、咖啡和綠茶。

⑨果品 愛吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果；干果愛吃花生米等。